![Krukker med fermenterede grøntsager i glas](/sites/groenturisme.com/files/styles/hero/public/2023-05/fermented-fruits-and-vegetables_%C2%A9Ditte%20Ingemann-large.jpg?h=136b0f26&itok=7LGH7H4n)
'Mindre madspild og flere grøntsager giver store CO2-besparelser'
21.12.2022
Foto: © Ditte Ingemann
I denne rapport sammenfatter Gate21 erfaringer og konkrete tips til at reducere madsaffald på spisesteder. Rapporten bygger på rådgivningsforløb med fire virksomheder indenfor kantine- og restaurationsbranchen.
Beskrivelse fra indsatsens hjemmeside: |
Hent rapporten på Gate21's hjemmeside her.